Descrizione

Granulosa e di colore giallastro, macinata a pietra naturale, è un alimento completo.

E’ ricco di carboidrati, fibre, proteine e sali minerali. Adoperata nella produzione di paste alimentari, pane e per speciali impanature.

Rispetto ai grani moderni contiene non solo una quantità minore di glutine, inferiore al 20%, ma una qualità differente dello stesso. Si tratta infatti di un glutine meno tenace e meno elastico, più facilmente digeribile dal nostro intestino. Grazie al ridotto e diverso contenuto di glutine, la farina di Quarantinu Agrobass riduce disturbi intestinali e digestivi e l’insorgenza di intolleranze alimentari.

Valori nutrizionali in 100gr di prodotto

Kcal: 353 – KJ: 1478 – Grassi totali: 1.5 – Acidi grassi saturi: 0.3 – Carboidrati: 71.0 – Zuccheri: 1.3 – Proteine: 12.5 – Sale 0.05 – Fibra 2.5