Gli ingredienti magici
Il desiderio di arricchire la tradizione agroalimentare sarda rinnovandola con nuove colture è molto forte. Così, dal 2017 coltiviamo: cereali antichi del Mediterraneo, certificati, trasformati in farine macinate a pietra, l'antica vigna di famiglia e l’oliveto.
Con la canapa, invece, vi è il desiderio di inserirci nella filiera di Cannabis Sativa in Sardegna con la produzione di infiorescenze di alta qualità.